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詳細資料ISBN：9789862100905 規格：平裝 / 192頁 / 17 X 23 CM / 普通級/ 全彩印刷 / 初版 出版地：台灣 內容簡介歡迎光臨， 今天想點哪道下酒菜呢？一起喝一杯吧！ 本書對於煩惱著丈夫下酒菜的太太們，以及想要開間居酒屋的人來說，能夠給予極大的幫助。就算不實際做出來，也以「光看也能配酒喝」為目標。 居酒屋文化起源於日本，下班後到居酒屋小酌幾杯、聊聊心事的模式已經風靡到台灣來。身為日本人的作者以幽默詼諧的敘述筆法來傳達深愛酒與下酒菜的理念，並將這些下酒菜的精華食譜集結成書，且依不同酒類推薦合適的下酒菜。喜愛大口喝酒、大口吃菜的你，不只能將本書做為居酒屋菜單的參考指南，也同時能在家招待朋友享受豐盛酒趴。 CHAPTER1.介紹各式酒類與下酒菜的搭配，如果是想大口喝啤酒，就一定不能少了日式炸雞與毛豆，爽快一口乾下是最暢快的事情了！除了啤酒外，還介紹洋酒、日本酒、燒酒等不同酒種適合的下酒菜，另外也針對不同場合，包含家族聚會上該準備哪些料理、專門給內行的老饕享用的料理等。 CHAPTER2.準備主食材，做出不同的下酒菜！光是買一塊豬肉就能做出好幾種料理：鹽味豬肉、炸豬排、義大利培根等，還有各種海鮮處理、蔬菜、蛋豆類以及喝酒時不能缺席的醃漬物！ CHAPTER3.作者的美食日記，挖掘了酒與下酒菜美妙關係，並推薦了多種老饕才知道的可口下酒菜。 料理是一種樂趣。並不需拘泥於材料的份量是幾克或幾大匙。你可以單手拿著本書，將眼前的調味料隨自己的喜好使用。「要加多少才能做出這樣的味道呢？」想知道什麼口味最符合喜好，只要將同一道菜做過兩三次就能掌握了。於是，用這種方式記起來的方法，就會變成你的財產了。 |
| 搜尋參考資料: 1. 博客來-綁架人客的味蕾：居酒屋開店必備下酒菜TOP150 2015年1月6日 ... 書名：綁架人客的味蕾：居酒屋開店必備下酒菜TOP150，語言：繁體中文，ISBN：9789862100905，頁數：192，出版社：博誌，作者：オイ，譯者：鄭捷云, ... 2. 綁架人客的味蕾：居酒屋開店必備下酒菜TOP150 - Yahoo!奇摩購物中心 【書籍簡介】 歡迎光臨，今天想點哪道下酒菜呢？一起喝一杯吧！ 本書對於煩惱著丈夫下酒菜的太太們，以及想要開間居酒屋的人來說，能夠給予極大的幫助。就算不 ... 3. 【適合喝啤酒聚餐的下酒菜－西班牙香腸】~女生愛美食| 美食滔客誌：與 ... 2015年8月18日 ... 雖然在日本，西班牙香腸給人的印象是會辣的香腸，但聽說那是因為西班牙 ... 以上內容摘錄自《綁架人客的味蕾：居酒屋開店必備下酒菜TOP150》. 4. 【回不去的極品下酒菜－酒盜、酪梨、卡芒貝爾乳酪的三味 ... - 美食滔客誌 2015年8月5日 ... 這樣的一道料理雖然是居酒屋的常見小菜，但非常美味。不過，若是 ... 以上內容摘錄自《綁架人客的味蕾：居酒屋開店必備下酒菜TOP150》. 作者：オイ. 5. 105 冷盤/沙拉/開胃菜/醃漬/下酒菜(書) - 品度股份有限公司 [CB4064] 小巧華麗的法式開胃菜：賞心悅目+簡單美味最受歡迎的宴客首選105 '15 ... [CB6656] 綁架人客的味蕾：居酒屋開店必備下酒菜TOP150 '15 · 綁架人客的 ... 6.綁架人客的味蕾：居酒屋開店必備下酒菜TOP150~優質購物網 綁架人客的味蕾：居酒屋開店必備下酒菜TOP150 |
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資料來源：博客來 |
